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銀座 すし嘉

銀座すし嘉の特徴

大将は海外での経験もあり!特別なお寿司を提供

香港のホテルにて寿司を握っていた経験も持つ大将が、早朝に豊洲に出向きネタを仕入れます。そして、手間暇を一切惜しまず、一つ一つ丁寧に下ごしらえをしています。素材にもこだわるのは、味を左右する重要な存在だからこそ。かつおなどをいぶす藁も無農薬を探し、からすみやいくらも店で1から仕込みます。また、旬を感じられるようなネタを中心に仕入れているので、季節を楽しむこともできます。すし嘉の寿司の特徴はシャリにあります。サイズは小さめで、ネタそのものの味を存分に味わえるうえ、ついている下味がさらにその美味しさを引き立てる役目を果たしています。また、伝統的な寿司だけでなく、冬にはすっぽんなど珍しい食材も扱っており、すし嘉ならではの特別な時間を過ごせます。

ゆったりと過ごせる暖かな空間

大将との会話を楽しんだり、目の前で握りたてのお寿司を提供してもらえるカウンター席だったりと、ゆっくりお食事を楽しみたいお客様向けの個室が完備されています。その日の状況で、カウンターへのご案内になるか個室のご案内になるかが変わります。どちらのお席にも、それぞれの特色があるので、心置きなくリラックスして食事を楽しむことができます。銀座すし嘉だけの上質な洗練された空間ならば、おひとりでも、大切な方と一緒でも、大変満足のいく素敵な時間が過ごせるでしょう。

好立地、便利な予約システム

銀座すし嘉は、「銀座すし嘉」は、東京メトロ線・銀座駅から徒歩2分、東銀座駅、有楽町駅、新橋駅からもアクセス可能なとても便利な立地にあります。また、24時間いつでもウェブ上から予約ができます。種類豊富なコース料理を選べるのはもちろんのこと、席だけの予約も可能なので、初めてでも気軽に足を運べます。

銀座すし嘉のディナーメニューについて

ディナーメニューの価格

すし会席 「愛宕(あたご)」 カウンター・テーブル指定不可:10,800円(税込)

すし会席 「宴(うたげ)」カウンター・テーブル指定不可:14,000円(税込)

【カウンター席】夜の「板前おまかせ快食」:17,000円(税込)

ディナーメニューの内容例

先付二種・お造り三点盛・おまかせ二品・にぎり七貫・お椀・香の物・季節のデザート※具体的な内容や量は仕入れ状況などによって変更の可能性があります。

銀座すし嘉の口コミ

銀座でおすすめの寿司ディナー

外の看板からは想像がつかない程明るい店内で、飾られている骨とう品も華美過ぎない落ち着きのあるイメージでした。稚鮎の唐揚げはフワッとしていて、噛むたびに優しく解けていく!もう絶品です!真鯛は、まわりの飾り付けのお花が下のツマを華やかに引き立てるように盛り付けられていました。真鯛も鮮度がある為、噛めば噛むほど本来の甘みが広がります!イクラは何よりもオススメですので、ご賞味ください!弾ける感じが堪りません!全体的に薄口でシャリも小さめ、身体にも心にも優しいお味でした。ご馳走様という言葉が溢れます。

参照元:食べログ(https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13004933/dtlrvwlst/)

お手ごろにおいしいお寿司

ビルのエレベーターを上がると、店内は綺麗で落ち着いた印象。 会席を頂きましたが、お造りからにぎりまで一品一品丁寧に作られた繊細な味付けでした。 にぎりはシャリが小さめなので女性には丁度良く食べやすい! ネタも新鮮だし、食べるペースに合わせて出してくれるので、終始ゆっくり楽しめました。 店員さんの対応もとても良かったです!銀座でお寿司は敷居が高いイメージがありましたが、このお値段でこの美味しさなら気軽に利用出来て良いなと思います。

参照元:食べログ(https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13004933/dtlrvwlst/)

銀座すし嘉の基本情報

営業時間(定休日) 昼の部 11:30~15:00 (L.O.14:30)
夜の部 17:30~22:00 (L.O.21:30)
定休日:日曜日※祝日の月曜
住所 東京都中央区銀座6-8-19 VORT銀座miyuki st.5F
アクセス 地下鉄日比谷線「銀座駅」B3番出口徒歩2分
地下鉄銀座線「銀座駅」A2番出口徒歩3分
その他

総席数:24席(座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり)

個室:テーブル個室あり(7名~10名様用)、テーブル個室あり(4名様用)

カード可:VISA、MasterCard

駐車場なし