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鮨 太一

銀座で寿司ディナーを探しているあなたへ。銀座ディナーガイド編集部が、ツウな店舗「鮨 太一」をご紹介します。また、店舗のツウなおすすめポイントを、銀座に精通している銀座ママに聞いてみたので、参考にしてくださいね。

鮨 太一の特徴

鮨 太一に行ってみたいと答えた人
(※編集部独自調査結果)
5名/75名(4位/4店舗中)

※銀座ママいち推し店舗の内装やディナーメニューの写真を都内で働く75名の女性に見せ、「行ってみたい店舗」を選んでもらった結果を掲載しています(調査期間:2019/9/1~9/30)。投票結果のまとめはこちらからご確認ください。

コストパフォーマンスが良い

銀座でディナーのお店を選ぶ際、やはり気になるのがお値段。出費が続いた月もあったり、いつでもお財布が潤ってるわけではありませんね。そんなときでも、気軽に訪問できるのがこちらのお店です。ランチメニューなら3,000円以下から、頂くことができます。しっかりと、鮨 太一の魅力を堪能するなら、ディナータイムがおすすめ。茶碗蒸し、あん肝など、お鮨以外のメニューも頂けます。握りは、シャリは固めで赤酢が効いています。

大将の人柄がとても良い

カウンターだけの鮨屋というと、緊張する、堅苦しいなどのイメージを持つ方もいるでしょう。緊張していたら、せっかくのディナーも味がわからず、もったいないですね。そんな心配をしないで良いのが「鮨 太一」。大将の雰囲気が素敵で、お客さんを和ませてくれるんです。黙々とお鮨を握っていらっしゃる姿はかっこいいけど、こちらは気が張ってしまうもの。でも、大将はお弟子さんたちをからかいながら、握ってくれます。だから、居心地がよく、緊張せずにお寿司を堪能できます。

お寿司デビューにも使えるお店

銀座駅から歩いて5分のところにある鮨 太一は、隠れ家的な雰囲気のお店。鮨が好きな方、鮨にうるさい方にも、自信をもっておすすめできるでしょう。大将は、産地より味を重視しており、その日の美味しいネタを出すのがこだわり。ランチ、ディナーともに、内容はとても充実していて、お腹と心をしっかりと満たしてくれます。

銀座ママのツウなおすすめポイント
銀座のお寿司は、指定の時間に全員そろって一斉に食事をするいったスタイルのお店もありますが、「鮨 太一」はお客さん毎にお寿司を握ってくれるので自分たちのペースで食事を楽しめますよ。最初に、アテかお寿司、どちらから始めるか伝えるのですが、もちろんアテから初めて日本酒をクイッとするのがおすすめ。特に、牡蠣の塩辛がたまらなく美味しいんです。
銀座ママ

鮨 太一のディナーメニューについて

ディナーメニューの価格 15,000円~
ディナーメニューの内容(一部) まぐろ、こはだ、こばしら、さより、とり貝、づけ、えび、煮はまぐり、いか、しゃこ、ひらめ昆布締め、かすご、あじ、さくらます、やりいか、うに、あなご、玉子焼き(日によって異なる)

鮨 太一の口コミ

一人飯もへっちゃらな雰囲気

9席ぐらいのこじんまりしたカウンターのみのアットホームなお寿司屋さんです。明るいトークで雰囲気を和ませてくれる大将と、周りをサポートする店員さんたちとの掛け合いがとても楽しい。接待なんかでの利用よりは、友人たちで来店したほうが楽しめるかも知れません。毎週一人で来店するおばさまもいるようで、大将と話していれば一人メシもへっちゃらってことですね。

ネタはもちろんシャリが絶品

ネタはもちろん、とにかくシャリがうまい。某有名寿司店の方が、わざわざ修業に来るほどの味です。硬めに炊き上げた米と鮨酢が上手く合わさって、一粒一粒、米粒が立っている赤酢のシャリ。口に入れるとほんのり温かく、仄かな酸味と奥深い塩味。この絶妙な塩分が堪りません。

鮨 太一の基本情報

営業時間(定休日) 平日:11:30~14:00 18:00~22:30(閉店)、土:11:30~14:30 17:00~21:30(閉店)、定休日:月曜日、日曜日
住所 東京都中央区銀座6-4-13 浅黄ビル 2F
アクセス 地下鉄銀座駅から徒歩5分
その他 全席禁煙、カウンター9席、カード可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

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