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すし椿

銀座で落ち着いた佇まいの中、さまざまな料理や握りに舌鼓を打てる「すし椿」。同店の口コミ評判や特徴、ディナーメニューについてまとめています。

すし椿の特徴

材料に強いこだわりを持つ

すし椿は、料理で使う材料にいっさい妥協しません。それぞれの材料が持つ香りや味などを最大限引き出せるよう、時間や温度の管理、塩梅に細心の注意を払っています。熟練の職人が心を込めて仕込みを行っており、材料のポテンシャルをしっかりと引き出してくれます。

こうして生み出される料理や握りの数々は、まさに至高。すし椿でしか味わえない、究極の一品に出会えます。

店内は落ち着いた雰囲気に

すし椿はすずらん通りに面しており、趣がある外観が特徴的です。玄関では大きな椿の木がお出迎えしてくれます。一方の店内も落ち着いた佇まいで、ヒノキを使ったカウンターを始め、随所にこだわりが感じられます。照明も控えめで、ゆったりとした雰囲気の中、美味しい料理や握りを堪能できます。

すし椿のディナーメニューについて

ディナーメニューの価格 おまかせ22,000円〜(税込み)
ディナーメニューの内容(一部) 先付、つまみ7品、握り10貫など

すし椿の口コミ

最高に美味しい

一つひとつの品が最高に美味しい。特にカラスミの大きさに驚きました。また行かせてもらいます。
(参照元:google口コミ https://goo.gl/maps/11E5dX22mZcCLn7Z8)

ネタとシャリのバランス

少し厚めに切られたネタと硬めのシャリのバランスが自分好みでした。気さくだけど語りすぎない、お店の人の人柄もいい。堅苦しくなりやすい昨今のお店と比べ、味はもちろん、居心地のよさも素晴らしいです。食事の内容や立地を考えると、お値段のコスパも抜群だと感じました。
(参照元:google口コミ https://goo.gl/maps/tEfFEYqNFb6a6fSo8)

板前さんがテキパキとしていました

初めての訪問です。とても若々しい板前さんがいて、テキパキと出してくれる料理や握りに舌鼓を打ちました。個人的にはコハダやウニ、ホタテがよかったです。
(参照元:google口コミ https://goo.gl/maps/c6HmKUCbscfiFQti9)

サービスも一流

美味しいの一言に尽きます。店内もオーナーのこだわりが感じられる良い雰囲気のお店でした。お寿司以外にもお皿やグラスなどの小物も楽しめるメニューが良かったです。スタッフさんのサービスも一流。また行きたいなと思わさせられるお店でした。
(参照元:google口コミ https://goo.gl/maps/N4YJmKRqNAXNgY1M8)

すし椿の基本情報

営業時間(定休日) ディナー月〜土17:30~22:00
ランチ月〜土:12:00〜14:00 日祝休
住所 東京都中央区銀座7-7-6 アスタープラザビル1F
アクセス 東京メトロ「銀座駅」より徒歩5分
JR「新橋駅」より徒歩7分
その他 座席22席(椅子12席・カウンター10席)